*400 g di gamberetti *prezzemolo *1 spicchio d'aglio *1/2 limone *2 cucchiai d'olio *2 dita di vino bianco *2 cucchiai di pangrattato
Sciacquare i gamberetti e inciderli. Tritare il prezzemolo con l’aglio. Spremere mezzo limone e filtrarlo. Mettere le seppie ed i gamberetti in una ciotola. Aggiungere un cucchiaino di trito, l'olio, il succo di limone, il vino e lasciar marinare al fresco. Riversare il pesce con tutta la marinata in un padellino antiaderente, accendere il fuoco e far cuocere per 5 minuti. Regolare di sale, aggiungere il pangrattato, mescolare e servire con una grattugiata di pepe.
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