Gamberi e Seppie al Limone

*400 g di seppie di medie dimensioni  

*400 g di gamberetti  

*prezzemolo    

*1 spicchio d'aglio 

*1/2 limone 

*2 cucchiai d'olio  

*2 dita di vino bianco  

*2 cucchiai di pangrattato

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Lavare accuratamente le seppie sotto acqua corrente. Se sono molto grandi tagliarle a listarelle, altrimenti lasciarle intere. Sciacquare i gamberetti e spellarli. Tritare il prezzemolo con l’aglio. Spremere mezzo limone e filtrarlo. Mettere le seppie ed i gamberetti in una ciotola. Aggiungere un cucchiaino di trito, l'olio, il succo di limone, il vino e lasciar marinare al fresco. Riversare il pesce con tutta la marinata in un padellino antiaderente, accendere il fuoco e far cuocere per 5-10 minuti, fintanto che le seppie non risulteranno morbide. Regolare di sale, aggiungere il pangrattato, mescolare e servire con una grattugiata di pepe.

Crèpes al Cioccolato

*20g Cacao Amaro 
*120g farina
*2 cucchiai zucchero semolato
*2 uova
*200 ml latte
*50g burro

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Sbattete le uova con lo zucchero, unite il cacao, la farina e il burro fuso. Aggiungete il latte, mescolate bene e lasciate riposare per una decina di minuti l’impasto. Scaldate un padellino antiaderente, ungete con poco burro e versate un po di composto. Cuocete per circa  1 minuto da entrambe le parti. 

Per la farcitura potete scegliere tra: Nutella, Philadelphia (montato con 1 cucchiaio di zucchero), Panna montata.....

Finiamo con il Dolce....

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Tortino con Cuore Caldo
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 Cuoricini ripieni di Fragole e Panna

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Spedini con torta al cioccolato, Marshmallow e Fragole

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San Valentino si avvicina....

San Valentino si avvicina e io volevo proporre delle idee per rendere il vostro menù ricco di ricette carine e fantasiose.....
Iniziamo con il salato.....

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Sandwich di pane bianco con prosciutto cotto e fontina
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Pizzette veloci con Salame piccante
 tagliato a cuoricini
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Ravioli Rossi con barbabietola e ricotta
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Bellissime Parole

"La borsa di una donna pesa come se ci fosse la sua vita dentro 
Tra un libro che non vuole mai finire ed altri trucchi per fermare il tempo 
C’è la sua foto di un anno fa che ha messo via perché non si piaceva 
Ma a riguardarla adesso si accorge che era bella ma non lo capiva 
La borsa di una donna riconosce le sue mani e solo lei può entrare 
Nascosto in una tasca c’è quel viaggio che è una vita che vorrebbe fare
Milioni di scontrini, l’inutile anestetico del suo dolore
E stupidi sensi di colpa per quel desiderio di piacere
E se ci trovasse quei giorni
Di carezze fra i capelli
Lei per due minuti soli
Pagherebbe mille anni
Anni spesi per ritrovare
Le cose che qualcuno è riuscito a smarrire
La voglia di sorridere, di perdonare
La debolezza di essere ancora
Come la vogliono gli altri
La borsa di una donna non si intona quasi mai con quel che sta vivendo
Nasconde il suo telefono gelosa di qualcuno che la sta chiamando
Vicino alle sue chiavi la solita ossessione di scordarle ancora
E in quel disordine apparente la paura di restare sola
La borsa di una donna che può rivelare i suoi segreti in un momento
E forse nella tua distrattamente la sua vita c’è rimasta dentro
Tu che pensavi che ci fosse rimasto un po’ di spazio per un altro amore
Invece nella borsa di una donna non c’è posto per dimenticare, dimenticare…
E vai dove ti porta il cuore, si…
Un ritaglio dentro la patente
Ci sei stata mille volte ma
Non ci hai mai trovato niente
Niente che ti aiuti a capire
Il senso di una sera che non sa meravigliare
Il senso del tuo ricordare e progettare
Scordandoti di vivere adesso
Adesso che si alza un vento che spazza le nuvole
E che si porta via gli inverni
La polvere, i dubbi e i miracoli
Aspettati mille anni
Anni spesi per ritrovare
Le cose che qualcuno è riuscito a smarrire
La voglia di sorridere, di perdonare
La debolezza di essere ancora
Come ti vogliono gli altri
La borsa di una donna pesa come se ci fosse la mia vita dentro"