Tagliolini alla Crema di Salmone

*250 gr di Tagliolini Freschi
*150 gr di Salmone affumicato
*Besciamella qb
*Prezzemolo


In una padella mettiamo un filo di olio evo con uno spicchio d'aglio. aggiungiamo il salmone e lasciamo rosolare per 3/4 minuti. Aggiungiamo la besciamella. e lasciamo bollire per altri 3/4 minuti.
Poi prendere il tutto e passarlo nel mixer formando una cremina. Aggiustare di sale e pepe e far bollire nuovamente. Se la crema risulta troppo densa allungare con l'acqua di cottura dei tagliolini. Il prezzemolo va aggiunto solo al momento in cui saltiamo i tagliolini nella nostra cremina, possibilmente a fuoco spento.